Para qué sirve la avena en ayunas

Introducción

Es tan versátil el uso que se le puede dar a este magnífico cereal que a simple vista luce de lo más natural en su típica presentación en hojuelas que no somos capaces de tan siquiera imaginarnos la forma en cómo puede beneficiar a nuestra salud, incidiendo positivamente al proporcionarle a nuestro cuerpo un extra de vitalidad dotándolo de esa energía que es necesaria para arrancar con fuerza cada mañana cumpliendo con los requerimientos nutricionales mínimos, todo esto independientemente de cuál sea nuestra preferencia a la hora de prepararlo bien sea sólo mezclado con agua o leche e incluso potenciando su rico sabor y componentes con otros ingredientes como la canela y la manzana.

Lo mejor de todo es que podemos conseguirla fácilmente en cualquier establecimiento comercial en prácticos empaques de distintos tamaños y algunos ya con mezclas listas para servir, pero hoy nos enfocaremos en la tradicional que se incluye a la gran mayoría de dietas y planes de adelgazamiento, no sin antes conocer las múltiples bondades que tiene para ofrecernos y que quizá desconocíamos con las cuales muy seguramente vamos a querer consumirla a diario como un perfecto acompañante del desayuno y hasta de meriendas o de la cena.

Propiedades de la avena

Es un alimento que está aliado al bienestar físico en generalporque no sólo es alto en fibra ideal para expulsar todas las toxinas que se encuentran acumuladas en el organismo, sino que aparte es rica en ácidos grasos tales como el omega 3 y 6 que como sabemos están indicados en la protección del corazón previniendo las diversas enfermedades coronarias y a su vez reduciendo el riesgo de sufrir un infarto, sin olvidar que es un potente multivitamínico con minerales el cual es idóneo para estabilizar al metabolismo y saciarnos lo suficiente como para que la ansiedad no se apodere de nosotros razón por la cual empezaremos a bajar de peso.

También es una excelente fuente de ácido linoleico y aminoácidos que contribuyen a limpiar las arterias regulando los niveles de colesterol y triglicéridos aportando grasas buenas y provocando un efecto depurativo, pero al mismo tiempo diurético por lo que evitará que los líquidos y otras sustancias indeseables se acumulen en nuestro cuerpo que ahora pasará a sentirse y verse bien, brindándonos las proteínas y oligoelementos más calcio necesarios para fortalecerla masa muscular y los huesos que son esenciales si nos encontramos bajo un régimen de entrenamiento ejercitándonos en un gimnasio o con una rutina que llevamos por nuestra propia cuenta.

Beneficios de la avena en ayunas

Y si creíamos que ya lo habíamos visto todo nos sorprendería conocer los increíbles aportes favorables que tiene para ofrecernos si la consumimos cada día al levantarnos, los cuales te presentaremos a continuación:

  • Diversos estudios de reconocidos Institutos, tales como la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA por sus siglas en inglés) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), avalan lo saludable que es al punto de producir un efecto antihipercolesterolémico y reducir niveles de triglicéridosplasmáticosque se hacen notables tras su consumo ininterrumpido durante un mes, mejor aún si se combina con las poderosas propiedades que tiene la manzana siendo uno de los desayunos más completos que se pueden ingerir.
  • Así como cuida del corazón, también lo hace con otros órganos importantes como lo son el hígado estimulando la producción de lecitina e igualmente el intestino favoreciendo una disminución de los ácidos biliares que, en su conjunto, expulsan los residuos que el cuerpo no necesita y por ende facilita la digestión desapareciendo cualquier síntoma incómodo producto del estreñimiento.

  • Ya habíamos mencionado que contiene calcio, pero no que éste en combinación con la vitamina B y las grasas vegetales que posee son efectivas contra la osteoporosis, ya que evita la descalcificación por lo que es recomendable para cualquier edad pero especialmente en niños y adultos mayores.
  • Los carbohidratos o hidratos de carbono de absorción lenta de la avena son capaces de extraer lo buenode los alimentos con que la ingerimos y, además, brindarnos un estado de saciedad que acaba con los antojos fuera de hora por lo que es más que ideal para incorporarla a cualquier dieta al ser baja en calorías.

  • La fibra soluble que le caracteriza puede ser perfecta para controlar los niveles de azúcar en sangre, ya que procesa adecuadamente la digestión del almidón por lo que mantiene estable la glicemia y se vuelve en una aliada para las personas diabéticas que pueden aprovechar ésta y sus otras bondades.
  • Pero además, la avena tiene yodo que es uno de los principales encargados para que la glándula tiroides trabaje normalmente en la producción de hormonas, por lo que a la vez equilibra sus funciones y combate eficazmente la aparición de enfermedades que se asocian a la misma como el hipertiroidismo.
  • Por si fuera poco se ha determinado a lo largo de los años tras muchas investigaciones en el campo de la medicina que la avena pudiese consumirse diariamente, para beneficiarse de unos fitoquímicos en específico que pueden coadyuvar a la prevención del cáncer; exceptuando a los celíacos o personas alérgicas a este cereal, que deben asegurarse de que no contenga gluten y consultar a su médico ante cualquier duda.

Preparación y consumo del agua de avena para adelgazar

Los ingredientes son de fácil adquisición y hasta quizá los tengas disponibles en tu propia cocina, tan sólo necesitas:

  • 1 taza de avena
  • 1 rama de canela
  • 2 litros de agua
  • Endulzante al gusto (estevia/miel)

Se añade en la licuadora un vaso de agua primero con la avena y se bate hasta obtener una mezcla de consistencia bastante homogénea, luego se incorpora lo que resta del vital líquido con la canela y el endulzante de tu preferencia y se vuelve a batir, para después colarlo todo en caso de haber quedado algún rastro dentro del recipiente y se lleva a la nevera para enfriar y tenerlo a disposición para tomar el resto del día, empezando con un vaso en el desayuno y después uno antes de cada comida principal para nutrirte y al mismo tiempo saciarte lo suficiente; puedes hacerlo durante un mes para que veas los increíbles resultados, que se empiezan a notar conforme pase cada semana siempre y cuando no cometas excesos.

Recetas para aprovechar la avena en ayunas

Así como otros alimentos naturales que se consumen en ayunas como las frutas o verduras, este cereal es igualmente beneficioso si se prepara de las siguientes maneras:

  • Hervir dos litros de agua, añadir una taza de avena y una rama de canela, cocinar a fuego lento hasta que empiece a cambiar su consistencia y apagar la olla para luego dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
  • Otra forma es colocar a hervir un vaso de agua, para que una vez haya entrado en ebullición se retire del fuego y se le añada la avena (en hojuelas o polvo) para mezclar y consumir tras haber pasado media hora.
  • Y el método más sencillo es en un vaso con agua tibia, se incorpora la cucharada de avena (en polvo), se mezcla y consume en cuanto se desee.

La única contraindicación que existe con respecto a la avena es que las personas que padecen de problemas gastrointestinales nunca deben ingerirla como un cereal crudo, ya que resulta sumamente difícil procesarla durante la digestión por lo que para ellos es ideal siempre someterla a cocción, pero mejor aún consultar con su médico tratante o algún nutricionista que seguramente le orientará al respecto indicándole lo más adecuado según sea su caso.

Y ya que conoces los increíbles efectos de este delicioso cereal, ¿no te animarías a probar incorporándolo más a menudo a tus platillos favoritos? ¡De seguro a todos en casa les encantará!

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